現在為了食品的衛生，食品上都會有一套包裝來保護食品，真空包裝食品袋一般都是用鋁箔袋做成的。真空包在裝袋的時候需要抽真空的，它也是一次性包裝袋。真空包裝袋主要是借助真空來保護商品，沒有真空的保護，商品 很容易腐壞，尤其是食品，不能起到保護食品的作用。如果重復使用，既需要抽真空機的幫助，也需要熱封設備的幫助，這都是家庭所不具備的。
 
不合格的食品真空袋無法起到保護食品安全衛生的作用，不利于食品的儲存運輸，也會對食品的色、 香、味等品質造成影響，不利于食品的營銷。對于普通消費者而言，不合格的食品真空包裝袋會產生有毒物質污染食品，對食用者的身體健康造成損害。一些質量不過關的食品真空包裝袋危害是非常大的，在生產過程中，真空袋生產廠家應該嚴把質量關，提高食品真空包裝袋的質量。